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停业！执法人员走进岳麓区这家“热销榜第六”的烤鸭店，当场怒了…
为了确保市民舌尖安全，全面规范网络订餐经营行为，4月9日上午，长沙市市场监管局开展了网络餐饮服务食品安全“网剑行动”，对外卖店线下门店开展了突击检查。
“这是2020年1月2号生产的，保质期12个月。等于2021年1月2号就已经过期了。”长沙市市场监管局餐饮服务安全监管处处长戴理文发现，操作区的酱料已经过期三个月。
除了操作区的酱料存在问题，现场的食品蘸料也是三无产品。
“他是申请了一个小餐饮经营许可证，小餐饮经营许可证的类别是小吃，不含凉菜，但是他这里还经营这种预包装的凉菜，涉嫌违规销售。而且像这种烤鸭，按照相关法律法规，是要设置相应的操作区域来进行剪切，这是直接入口的高风险食品，这家店外围的三防措施也没有达到相应的要求。”戴理文表示。
由于该门店存在多项食品安全隐患，且超范围经营，执法人员立即要求门店工作人员停止现场操作，关停线上接单服务。
“现在责令他立即停止经营，配合下一步的立案调查。”戴理文表示。
“加工场地，比如水池、工具等，不能做到严格的区分使用，在这个过程中容易导致一些交叉污染，产生风险。第二像沙拉类的，它是高风险的食品，高温易腐，按照相关法律法规要求，要设置专用的操作区域来进行操作，他这里备餐分餐，场地条件非常局限，包括重叠、保温，都不能很好控制，风险比较高。”戴理文一一指出这家销售轻食沙拉的门店存在的食品安全问题。
▲记者现场观察，操作台区域脏乱、烤箱周边全是油污。
为了保障消费者的舌尖安全，执法人员要求该门店立即停止接单，落实整改要求。
同时，市场监管局提醒广大消费者：选择外卖时，首先在平台上查看商户的资质信息，同时建议优先选择自己比较熟悉的，最好是平常线下消费过的门店进行下单。
记者：戴岭 编辑：月光